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폭염에 한국음식 먹고 복날 챙기는 미국 근황 #폭염

삼계탕 - 비하인드 썰
미국에서 가장 무더운 한여름 기간을 도그 데이즈 오브 서머(Dog days of summer)라고 불러요! 신기하게도 한국의 복날 역시 한자로 개 복(伏) 자를 사용하여 두 문화권 모두 가장 더운 시기를 개와 연결 짓는 재미있는 공통점이 있답니다

한국인들이 복날에 이열치열로 삼계탕을 먹으며 더위를 이겨내듯, 이제는 미국인들도 여름철 보양식으로 삼계탕에 제대로 중독되었다고 해요!
미국 미시간주의 글로벌 기업 구내식당에서는 삼계탕이 나오는 날이면 배식 시작 전부터 수십 명이 줄을 서는 진풍경이 펼쳐질 정도 ㄷㄷ 실제 한식 메뉴 선호도가 143%나 급증하며 일상적인 한 끼 식사로 자리 잡았습니다.
인삼(Ginseng)과 대추, 찹쌀이 들어간 깊고 진한 국물 맛에 반한 미국인들이 여름마다 쟁일 만큼 K-푸드의 위상이 완전히 달라졌습니다

사실 삼계탕의 유일한 단점은 무더운 여름날 뜨거운 요리를 불 앞에서 오랫동안 조리해야 한다는 점인데요! 요즘에는 집에서 힘들게 닭을 손질하고 고을 필요 없이 완벽하게 조리된 간편식 팩이 대세로 떠올랐어요. 덕분에 복잡한 과정 없이 5분 만에 장인이 끓인 듯한 깊은 맛을 낼 수 있어 해외 수출량도 점진적으로 늘고 있다고 합니다

야들야들한 닭고기 살을 소금에 콕 찍어 먹고 남은 국물에 찹쌀밥까지 말아 먹으면 올여름 더위는 완전 타파 가능

#삼계탕#복날#K푸드#여름보양식

목우촌 풍미 삼계탕 존맛